En pleno corazón de la zona Bernabéu, en la Avenida del General Perón, existe una alianza hotelera desde hace décadas. Mies y La Gintonería de Candilón han diseñado la fórmula definitiva para combinar un gran almuerzo con la mejor sobremesa de Madrid.
Son dos espacios independientes pero conectados por una misma filosofía, disfrutar sin prisas.
Desde finales de los años 80, Mies se ha ganado el respeto del público madrileño gracias a una cocina que actualiza el recetario tradicional español a través de la calidad de su producto. En su carta conviven entrantes muy originales, como las piruletas crujientes de langostino con chutney de jalapeño o las patatas confitadas con huevo y trufa negra. Como joyas del mar como el tataki de atún rojo y unas sorprendentes zamburiñas con pera asada. Para los más carnívoros, el rey indiscutible es su chuletón de vaca gallega con 40 días de maduración. Además, gracias a su competitivo menú ejecutivo semanal por 17 € y a una terraza acondicionada para cualquier estación del año, se ha convertido en el punto de encuentro estratégico para las oficinas de la zona financiera de Azca.
Cuando la tarde cae, el protagonismo pasa a la siguiente fase. La Gintonería de Candilón cuenta con una impresionante colección de más de 40 ginebras premium internacionales. Desde la gallega Nordés hasta la japonesa Roku. Su barra va mucho más allá del combinado clásico, ofreciendo una coctelería de autor donde destacan tragos como el exótico Mai Thai, Pisco Sour o el Mojiterraneo, una refrescante reinvención de la casa a base de ginebra, albahaca y cítricos. Para sumar a la propuesta, el local esconde un reservado privado equipado con pantallas, sonido y karaoke. Ideal para celebrar eventos corporativos o fiestas privadas con catering tipo cocktail.
Frente a tanto local de moda en la capital que viene y va, ellos demuestran por qué llevan décadas funcionando. Han sabido juntar el restaurante y el bar de copas en una sola experiencia, perfecta para los que buscan comer bien y alargar la tarde sin mirar el reloj.